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汤爆羊肉怎么做

主料:羊肉。

辅料:葱,蒜,干辣椒,植物油,食盐,鸡精,孜然粉适量。

汤爆羊肉的做法:

1、大葱洗净切斜刀,大蒜拍碎,干辣椒切成小段。

2、锅大火烧热倒入适量食用油,放入蒜粒和干辣椒煸香。

3、倒入涮羊肉片快速翻炒。

4、待羊肉炒到八成熟时,倒入切好的大葱,放入适量的盐、孜然粉、鸡精。

5、继续翻炒至熟后出锅即可食用。