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马蹄能做什么冷菜

可做冷菜举例如下:

一、话梅马蹄:

食材:马蹄150克、话梅10粒,白糖25克,白醋20克。

制作步骤:

1、将话梅用开水泡开,凉透。

2、将马蹄洗净去皮,切成1点5厘米见方的丁,用凉开水冲去浆质,沥干水分,放入盆中。

3、向盆中倒入话梅水,加入白糖、白醋拌匀,腌渍2小时后,装盘即可食用。

二、果香马蹄:

食材:适量马蹄、适量果汁。

制作步骤:

1、将马蹄洗净去皮,对半切开