炖鸡汤是否要把鸡切块

切块可以更快入味；

炖鸡汤做法：

1、食材，黄芪、野生黄精、枸杞、花旗参和鸡，

2、将鸡洗净，放入煮锅中，注入适量的清水，放入黄芪、黄精和枸杞；

3、煮开，将水倒掉，再次洗净一遍，重新一次性注入适量的清水；

4、放入花旗参，盖锅盖，大火煮开，揭盖，关火；

5、整锅倒入电炖锅中，盖锅盖，通电，大火煲2小时即可。