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粤打边炉火锅鸡煲怎么做

材料:

鸡腿、老抽、生抽、干淀粉、白糖、青红椒、洋葱、姜、蒜、黄酒、黑胡椒粉、盐、香油

做法:

1、鸡腿切块,加老抽、生抽、干淀粉、白糖拌匀腌制20分钟;

2、青红椒、洋葱、姜切片、蒜切末;

3、爆香姜蒜片,倒入洋葱和鸡块(包括料汁)中火翻炒,加黄酒;

4、放进砂煲,加黑胡椒粉,拌匀;小火煲15分钟,至收汁;

5、倒入青红椒片,再煲2分钟;放少许盐和香油、黑胡椒粉。