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泡咸菜怎样做急

材料:辣椒适量,青菜适量,白萝卜适量,豇豆适量,姜适量,白酒适量,花椒适量,茴香适量。

做法:

1、将要泡的菜洗净风干。

2、将清水烧开,放入适量盐。

3、用泡菜坛子里的母水,放在新鲜坛水里,里面有大量的乳酸菌。

4、加入花椒,茴香,白酒。

5、将准备好的蔬菜入坛腌制。

6、泡菜放的地方注意阴凉,保持坛口始终有水。

7、装盘食用。