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豌豆苗做汤怎么做好吃

豌豆苗汤做法如下:

主料:豌豆苗300克。

辅料:草菇8朵,松花蛋1个,火腿2片。

调料:食盐2、5克,蒜4瓣,植物油适量。

做法:

1、豌豆苗掐去根部较老部分,洗净,沥干水分待用;

2、草菇对半切开,皮蛋去壳切丁,火腿切丁,蒜瓣去皮待用;

3、炒锅添少许油,将蒜瓣放入,中火煸成金黄;

4、加入火腿、皮蛋丁爆香,加入草菇,翻炒后添水或肉汤,改大火烧开;

5、大火将汤水熬至雪白,加入少许盐调味,将豌豆苗放入锅中,用筷子拨散立刻关火起锅。