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韭菜鸡蛋虾仁馅饼怎么做

一、主料:

韭菜、鸡蛋。

二、辅料:

虾、面粉。

三、调料:

花椒、香油、盐、料酒、油 。

三、做法步骤:

1、面粉加水,搅成雪花状,和成面团,用保鲜膜封好,静置一小时;

2、炒鸡蛋,炒成小块,韭菜切小节;

3、将鲜虾煮熟以后切碎;

4、擀皮,搅拌馅料,加入花椒粉,盐和香油;

5、把面皮中间放上馅料,再在面皮边缘抹上水,合起来捏紧;

6、将馅饼放入油锅里煎, 煎到两面焦黄即可食用。