为什么我做的微波炉蛋糕很硬啊

微波炉蛋糕的做法：

一、主料：

鸡蛋三个、低筋面粉90克、细砂糖75克。

二、辅料：

植物油21克、黄油少许。

三、步骤：

将鸡蛋打入容器，加入细砂糖，用电动打蛋器打发，至提起打蛋器画出花纹不容易消失即可；将低筋面粉过筛，分三次加入蛋糊里翻拌至无颗粒；再加入植物油，搅拌均匀；在蛋糕模具内刷上黄油，将蛋糕糊倒入模具中；将模具放入微波炉中，高火两分钟，再转中火三分钟；出炉后倒出蛋糕即可食用。