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肉饼的简单做法
食材:面粉,凉水适量,瘦肉馅150克,大葱100克,油,酱油,盐,鸡精,五香粉 。
大葱肉饼做法:
1、面粉加凉水揉成软硬适中的光滑面团,放入容器用保鲜膜盖住,醒一小时。
2、大葱切碎,放入肉馅,加盐,鸡精,五香粉,酱油搅拌均匀。
3、醒好的面团放面板上揉成长条,分成均匀的剂子。
4、案板洒上薄薄的面粉,把分好的剂子擀成2毫米左右厚的薄面片。
5、在三点钟方向,从中心切开一道口。
6、铺上肉馅,稍微留些边,叠起,封边。
7、平底锅烧热油,中火烙至两面焦黄即可