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咸鲅鱼炖黄豆怎么做

食材:

咸鲅鱼、泡好的黄豆、萝卜、甜面酱、酱油、料酒、油、盐、醋、葱、姜、味精、大料、香菜。

做法:

1、将咸鲅鱼洗净去头;

2、从中间把鱼切开,切成大厚块;

3、将萝卜切成条;

4、在炒锅中倒入油,烧热下大料,再倒入葱、姜炒出香味;

5、炒入萝卜条;

6、倒入黄豆粒翻炒一会,再倒入料酒、醋、盐、酱油和甜面酱少许;

7、再倒入鲅鱼,加入水;

8、小火炖半个小时,最后大火收汁,加入适