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炖牛鞭放什么才料好

淮山杞子炖牛鞭 :

主料:牛鞭350克、淮山20克;

配料:枸杞子15克、姜10克、清水1200克、盐5克、鸡精3克、糖1克、胡椒粉1克;

步骤:

1、 牛鞭去臊改刀汆水,淮山枸杞子洗净,姜切片待用。

2、净锅上火,放入清水、姜片、枸杞子、牛鞭、淮山,大火烧开转小火炖40分钟调味即成。

功效:淮山味甘性平,不燥不腻,能健脾补肺,益气养阴,补脾益肾。