立冬吃什么萝卜(立冬吃萝卜还是吃饺子)

导语：立冬吃啥？盼之家：冬吃萝卜，营养滋补

立冬是冬天的第一个节气，在古代社会是民间“四时八节”之一，是个重要的时空节点。

《月令七十二候集解》中说“立，建始也；冬，终也，万物收藏也” ，表示自此进入了冬季，草木凋零，蛰虫休眠，万物活动趋向休止。人类虽没有冬眠之说，但中国民间却有立冬补冬的习俗。在寒冷的天气中，多吃温热补益的食物，不仅能使身体更强壮，还可以起到很好的御寒作用。

俗语说“冬吃萝卜夏吃姜”，萝卜含有丰富的营养，具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用，是食疗佳品。

今天小盼带大家做一道萝卜丝牛肉汤，制作简单，软烂的牛肉和清香的萝卜搭配，营养又滋补。

食材：牛肉、白萝卜

配料：蒜、姜、小米辣、香菜

制作步骤：

牛肉切丝，加入盐、鸡精、味精、生粉和适量清水抓拌均匀，加入蒜片、姜丝腌制备用，白萝卜切丝备用2.起锅烧油，下入牛肉丝翻炒至变色，下入萝卜丝翻炒均匀，加适量清水煮开3.煮开后加入盐、鸡精、味精调味出锅装入碗中4.撒上小米辣碎，泼上热油、撒上香菜

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