白灼菜心是凉菜吗(白灼菜心是什么烹调方法)

在生活中，很多人可能想了解和弄清楚年夜饭上的爽口凉菜——白灼菜心的相关问题？那么关于白灼菜心是凉菜吗的答案我来给大家详细解答下。

年夜饭上大鱼大肉吃的太多，来点爽口的凉菜解腻。

By Lilyhuaya

用料

菜心 1把六月鲜12克轻盐牡蛎酱油 2勺味达美臻品蚝油 1勺蒜 半头油（焯菜） 适量盐（焯菜） 1克

做法步骤

1、准备食材，蒜剁末，菜心洗净干净，切掉老根

2、调料汁：酱油、蚝油和水搅拌均匀

3、起锅烧水，加入油和盐，水开放入菜心根部焯水一分钟，注意不要烫到手

4、整个菜心焯水1分钟，捞出过凉

5、蒜和料汁煮开

6、浇到菜心上即可

小贴士

先把菜心根部焯水，在整个焯水

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温馨提示：通过以上关于年夜饭上的爽口凉菜——白灼菜心内容介绍后，相信大家有新的了解，更希望可以对你有所帮助。