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蓝莓酒冰糖比例是多少(蓝莓酒的做法比例)
导语:蓝莓酒的做法,蓝莓/冰糖/烈酒密封两个月即可饮用
蓝莓是一种味道很美味的水果,它富含丰富的维生素C对人体健康有着很好的作用。这美好的水果却是很难保存,所以很多人将其制成蓝莓酒来贮藏,可是你知道蓝莓酒的做法吗!
一、蓝莓酒基本制作方法
原材料:蓝莓、冰糖、烈酒
制作方法:
1、将蓝莓洗净,晾干后放入可以密封的玻璃瓶;
2、放人蓝莓的玻璃瓶里加入冰糖;
3、将烈酒倒入瓶内,一定要没过蓝莓;
4、两三天后会有颜色分解出来;
5、时间越长酒的颜色会越来越深,果实的颜色会越来越浅;
6、放置两个月左右以后,就可以开始饮用了。
蓝莓是遗址中比较高端的水果,每每在超市里面,一小盒就要几十块。蓝莓酒的做法很简单,它的功效当然和这个价格成正比。
二、蓝莓酒的保存禁忌
1、忌阳光暴晒
很多人都喜欢喝蓝莓酒,但是他们并不清楚自制蓝莓酒的保质期是多长时间,最好的保存情况下,能储存5到10年。其实蓝莓酒的保质期和酒的存储条件一样,还有储存温度都有着很大的关联。其中最重要的是不可以曝晒阳光之下,一瓶蓝莓酒要是放在阳光之下,只需要短短一个下午,这瓶酒就会变质过期。
2、忌热温度高
蓝莓酒的最佳储存温度是在13摄氏度的情况,但是蓝莓酒怕热的特性多过于它怕冷的特性,要是太热的话会让酒过早的成熟以及过期。但要是温度稍微有点儿冷的话其实也是没有太的的危害的。此外还有要空气流通,室内无异味,以防异味浸入酒中,影响口感。
3、忌震荡
蓝莓酒存酒是必须平放的,震荡对蓝莓酒的危害是非常大的,它会扰乱了蓝莓酒分子结构的形成,势必会影响了蓝莓的香味,与酒的醇味。而且只有平放才可以确保瓶塞湿润,不致于让瓶塞缩小到让空气进入里面。
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