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鸡块炖粉条的做法

材料:三黄鸡500克、红薯粉条100克、菠菜100克、小葱25克、大葱50克、香菜25克、食用油适量、香油适量、五香粉少量、料酒适量、醋适量、白糖适量、生抽适量。

做法:

1、鸡块浸泡去血水;

2、放入生抽,料酒,盐,五香粉,糖,香油,滴几滴醋搅拌均匀,放冰箱冷藏腌制;

3、炒锅放油,葱爆香;

4、放入鸡块煸炒几分钟;

5、加水大火煮开,转小火焖20分钟;

6、粉条用温水泡软;

7、下入粉条,小火慢煮,及时翻炒,防糊锅;

8、放入菠菜翻炒;

9、大蒜用刀拍破,小葱切末放入翻炒均匀;

10、出锅,放入香菜装饰即可。