如何做蛋糕的详细步骤

1、把蛋清打成奶油状。

2、蛋黄放两勺糖，3勺冒尖的面粉，6勺牛奶搅拌。

3、倒入一半的奶油状蛋清上下搅拌。

4、倒入另一半奶油状蛋清上下搅拌好。

5、电饭煲按下煮饭键预热1分钟拿出，倒入少许油均匀涂在锅内，以防黏锅。

6、按下煮饭键，2分钟后会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口闷20分钟，然后再按下煮饭键，20分钟后完成。

蛋糕是一种古老的西点，是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉为辅料。经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。