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鸭豚怎样吃

孜然爆鸭胗鸭胗

材料:青尖椒、红尖椒各半、葱半根、蒜2瓣、香菜2根、橄榄油2茶匙、海鲜酱油1勺、孜然粉1茶匙。

做法:

1、鸭胗用清水洗净;

2、锅中烧水,水开后放入鸭胗;

3、焯烫两分钟,捞出鸭胗,再次过清水洗去浮沫;

4、洗净的鸭胗切片;

5、青、红尖椒、葱、姜切丝;

6、锅烧热,放少许橄榄油;

7、待油烧热,放入葱、姜丝爆香;

8、放入鸭胗 ;

9、翻炒均匀,放入青、红椒丝;

10、翻炒均匀,加入海鲜酱油;

11准备孜然粉 ;

12、炒匀后关火,加入孜然粉,翻炒均匀即可。