干鱿鱼海鲜粥的做法(干鱿鱼虾米粥的做法)

导语：醇香浓厚海鲜粥，用鱿鱼干+海米就可以熬煮

天气冷的时候，煮上一锅滚烫香鲜的海鲜粥。

一碗喝下肚，那真是相当的舒坦。

我做的这个粥，可以说是懒人类型的了。

懒得出去买新鲜海鲜，全都是用的冰箱里的存货。

比如鱿鱼干啦，海米啦，干货泡发，丢进去煮就行了

最后扔点绿色蔬菜进去，直接起锅可以喝。

感觉这料足的都不用吃主食了。

份量：3人份

时间：半小时

材料：大米半杯，清水2-3大碗，鱿鱼干少许，大海米一把，菠菜一段

1、鱿鱼干用水泡发至变软，然后用撕或者剪成条

2、鱿鱼干比较咸，所以泡发中途可以换水。这是泡好的状态

3、砂锅中放入清水，先中火煮到水沸腾

4、再倒入提前淘好洗干净的大米，慢慢煮熟

5、煮到米变软了，米汤变稠。

6、加入泡发好的鱿鱼条和洗干净的大海米，继续熬煮四五分钟。

7、最后倒入切成丁的菠菜段。

8、略微一煮，菜变熟了就可以关火了

虽然没有新鲜海鲜，但是用干货泡发出来的，一样熬粥很好吃

真是一个解决家里海鲜干货的好办法

婶子碎碎念：

1、大米用沸水下锅煮口感比较好。

2、加水量不要太少，否则出来的粥会厚，就不好喝了。

3、鱿鱼条和海米都挺咸，所以这个粥无需再加盐了。

4、你也可以放点干贝或者干蛤蜊进去一起熬，跟做菜相比，熬粥用的海鲜干货可以不用泡的那么软，多煮煮也比较好。

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