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胡萝卜炒腊肉怎么做好吃

胡萝卜切薄片。

切一根葱,葱白和葱花分开,切一根青椒,两个小辣椒,两瓣蒜。

腊肉切片。

腊肉凉水入锅,煮开后将腊肉捞出过凉水,将锅与锅铲冲洗干净。

锅内水烧干,倒入腊肉炒出油。

倒入葱白,小辣椒,蒜瓣,翻炒出香味。

倒入胡萝卜,翻炒片刻。

加清水,加耗油,大火焖熟。

汁收尽时放青椒和葱花,放一点点盐和白糖,翻炒几下即可。