泡发粉条需要多长时间(粉条泡发)

导语：泡发粉条是用冷水还是热水好？一起来看看吧

粉条是很多人都喜欢吃的一种食物，猪肉炖粉条就是很好吃也很受欢迎的一道菜。不过粉条好吃却要提前泡发好，那你知道泡发粉条是用冷水还是热水？

第一步：首先把粉条放进盆里面，如果粉条太长用剪刀剪短一点。接下来放温水浸泡，如果用冷水泡可能要泡好几个小时；如果用热水泡的话，粉条就会出现外烂内硬的情况，影响口感而且容易烂成糊状，一点都不好吃，因此第一步就是加温水泡，这样既快速泡发，又口感均匀。

第二步：随即往水中加入一些食用盐和淀粉，搅拌一下让食盐和淀粉完全融化，这样可以加速粉条的泡发，还能够使吸附粉条上面的杂质和细菌，让粉条口感更加的劲道，泡发15分左右就可以了。

第三步：最后清水冲洗两遍就可以了，这样的粉条就是泡发好了，不用几个小时。

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