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用松花蛋煮粥怎么做

食材:松花蛋、瘦肉、盐、鸡精、淀粉、白酒、米饭。

做法如下:

1、将松花蛋剥壳、切丁;

2、将瘦肉洗净、切丁;

3、向瘦肉丁内加入少许盐、鸡精、淀粉,滴加少量白酒去腥,搅拌均匀,腌制五至十分钟;

4、将米饭倒入锅中,倒入开水,水漫过米饭五厘米左右即可;

5、中火煮五分钟,中途用汤勺搅拌,防止粘底;

6、倒入松花蛋,搅拌均匀,小火煮五分钟;

7、倒入瘦肉丁,中火煮十分钟后,依照个人口味放入适量盐、鸡精,即可