怎样做简单的夜宵

1、准备白米饭适量、胡萝卜半根和一根玉米；

2、将胡萝卜与玉米还有排骨处理清洗干净；

3、将胡萝卜与玉米切好成块状和筒状，将排骨也切成小块状；

4、将胡萝卜与玉米用碗装好，放置一旁，用热水将切好的排骨掸一会，去除血迹，也可当做消灭细菌，再用冷水清洗一下排骨，放置一旁；

5、接下来上火，等锅有点干的时候，洒上适量的油，将油绕锅的周围倒，然后放进排骨小炸一下，等排骨炸至金黄色的时候，倒入适量的水，顺带着将胡萝卜与玉米一起倒入，接着盖上锅盖就可以加大火力了；

6、等上约15到20分钟，就差不多好了，这个时候再放下适量的盐，味精与排骨粉，翻均匀点差不多就可以出锅了；

7、汤好后，接下来就可以再煎鸡蛋了，倒入适量的油，把鸡蛋敲破，放进锅里煎，每一面煎一分多钟至金黄色就差不多可以出锅了；