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生豆腐怎么做好吃生豆腐的吃法

一,材料:

1、主料:生豆腐。

2、辅料:青蒜苗、大蒜、豆瓣、食用油、酱油、盐、淀粉。

二,步骤:

1、将青蒜苗洗净,梗部和叶部分别切成段,大蒜切成末;

2、豆腐切成小丁;

3、将豆瓣剁细;

4、净热锅放油,加入食用油,油温后放入豆瓣炒香;

5、接着放大蒜末炒香;

6、注入少量开水,调入酱油、少许盐;

7、放入豆腐烧制,并用手推锅使豆腐均匀入味;

8、等水份快收干时,加入青蒜苗梗部略烧;

9、倒入一半水淀粉推匀;

10、加入青蒜苗叶部,倒入另一半水淀粉推匀略烧,关火即成。