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酸笋炒牛肉的做法有哪些

用料:牛肉、酸笋、胡萝卜、调和油、蚝油、盐、孜然粉、青椒、蒜、姜。

做法:

1、将新鲜牛肉切片,加入淀粉、孜然粉、盐腌制10分钟;

2、将胡萝卜、青椒切片;

3、 将酸笋切片后,用热水烫焯;

4、将锅内倒入足量的油;

5、将牛肉放入锅内,过油后捞出;

6、放入姜、蒜;

7、倒入酸笋、青椒、胡萝卜;

8、放入盐调味;

9、加入牛肉、蚝油,进行翻炒;

10、牛肉熟后出锅即可。