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烤箱烤枣糕怎么不发

1、大枣用水泡开,洗干净。

2、用刀切开,去核。

3、切成小丁。

4、把枣泡在牛奶里。

5、4个鸡蛋打入蛋盆里,红糖称好。

6、把红糖加入鸡蛋里,用打蛋器打发。

7、打至蛋液浓稠,提起、打蛋器,滴落的蛋糊不能马上消失。

8、加入枣丁搅打均匀,再加入植物油,搅打均匀。

9、低粉加泡打粉,混合过筛后加入蛋糊中。

10、上下翻拌均匀,没有刮刀,就用木铲拌。

11、8寸方模用油纸垫好,把蛋糕糊倒入模具中,大力震几下,震出大气泡。

12、烤箱预热190度,烤30分钟即可。

13、趁热脱模,撕去油纸即可。