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农家一锅炖最正宗的做法

1、准备材料:猪蹄子1只、排骨700g、藕500g、玉米棒子2个、杏鲍菇200g、清水1200ml、花生油30ml、八角2粒、桂皮3g、美极鲜10ml、五香粉5g、白砂糖10g、盐6g、酱油10ml;

2、将排骨和猪蹄子斩块洗净,放在盆中;

3、加入葱姜,五香粉,酱油拌匀腌制两个小时;

4、将玉米棒子切成5公分宽的段,藕去皮洗净切块,杏鲍菇切成滚刀块;

5、热锅下油,放入腌制好的排骨和猪蹄翻炒,炒至出油;

6、加入酱油,美极鲜,五香粉,葱姜,八角,桂皮,糖,水炒匀;

7、大火烧开,转小火盖盖炖1个小时;

8、再放入藕合棒子;

9、盖上盖子炖25分钟;

10、最后放入杏鲍菇炖;

11、再炖10分钟关火即可。