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蔬菜沙拉的蔬菜需要煮熟吗

蔬菜沙拉以生吃最好,特别是绿叶类蔬菜,可以保持营养。

原料:各种适合生食的嫩叶蔬菜、根茎类蔬菜。

配料:清醋适量、沙拉酱适量。

1、将各种蔬菜分别清洗干净,控净水分备用;

2、将叶类蔬菜用手撕成适宜大小,根茎类蔬菜分别切成丁或块备用;

3、将根茎类蔬菜用少许清醋拌制后,略为腌制后备用;

4、将所有蔬菜放入一盛器内,加入沙拉酱后即可。