糖醋凉拌藕条窍门 制作糖醋凉拌藕的方法

1食材：藕适量、盐适量、味精适量、鸡精适量、醋适量、糖适量、姜适量、蒜适量、红椒适量、香菜适量。

2莲藕去皮切薄片，浸入清水中。

3锅中放足量水，水开后，放入藕片，水再开氽烫一分钟即可。

4捞出藕片放入凉水中过凉，滤去水分。

5加糖、醋、盐少许拌匀即可。

6把姜、蒜、红椒都切成末。

7把藕片控干水放入碗里加入少许盐糖香醋麻油拌匀，拌匀装盘撒上香菜即成。