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新鲜毛豆连壳一起怎么做才好吃
可以做水煮毛豆。
主料:毛豆、香叶、八角、花椒、小茴香、食盐、水适量等。
做法:
1、首先将毛豆洗干净。
2、把洗干净的毛豆用淡盐水浸泡一会。
3、把泡好的毛豆捞出,稍微用清水冲一下,然后沥干,另取一只新的大锅,把毛豆放进去,注入适量的清水没过毛豆,然后把香叶、八角、花椒、小茴香、食盐都放进大锅里。
4、先用大火把水煮开,再换小火煮一会,5到10分钟左右关火,关火后不要马上捞出,要盖上锅盖焖一会,把毛豆完全焖熟。
5、装盘即可。