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牛肉炖豆腐的做法

材料:豆腐150克,牛肉150克,酱油10克,料酒10克,盐3克,大葱15克,花生油30克,姜5克

步骤:

1、 牛肉切小块,入沸水中过一下,去除血水;

2、 豆腐切成小长方块,分别放入盘中待用;

3、 锅上火,注入花生油烧热,下葱花、姜片、牛肉炒几下;

4、 放入料酒、酱油、食盐、清汤炖至八成熟;

5、 然后加入豆腐炖熟即可。