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武川县美食

武川县美食有莜面、土豆、焖面、荞麦、手扒肉、莜麦等。

1、莜面:莜面主产于内蒙古,以武川和四子王旗最盛,其味鲜美独特,营养价值很高。

2、土豆:武川土豆不仅上了1餐桌,今年又被确定为上海世博会餐饮食品和展品。

3、焖面:焖面是中国传统风味面食之一,在山西、河北、内蒙古西部以及河南地区都是很普遍的。主要是采用焖制的方式,口味咸香,适合口味偏重的人,营养健康,很有特色。

4、荞麦:武川县的莜麦和荞麦知名度很大,在内蒙古的许多地方,大小饭店和街上的熟食摊,打出的牌子都是武川莜面。

5、手扒肉:手扒肉是呼市特色美食的代表,也是最具有人气的当地风味,不仅当地人喜欢吃,外地人也一定会去吃,这其实就是带肉的羊骨,也叫做手抓羊肉。手抓羊肉味道鲜美,羊肉烹饪时间很久,肉质很松软,口感细腻,营养健康。

6、莜麦:内蒙古自治区武川县位于阴山山脉的大青山北侧,黑黄交错的沙土、集中的雨水,长时间的日照,是莜麦生长的最佳条件。