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盐鱼怎么做好吃

1、鱼洗净切块,腌制好,并风干的草鱼块,不需要再放盐;

2、锅中放入适量食用油;

3、油稍微烧好,就可以将鱼块倒入;

4、煎炸3分钟左右,放入少量生抽调色入味翻炒;

5、放入蒜和姜,再翻炒片刻;

6、加入适量水淹没鱼块;

7、水快焖干的时候加入适量芝麻油;

8、加入芝麻油后马上加入切碎的红尖椒;

9、水分完全焖干,就可以装盘。