商陆嫩叶(商陆嫩叶怎样吃好)

导语：商陆，春生苗，青叶如牛舌而长，茎青赤至柔脆，夏秋开红紫花

商陆，别名章柳、山萝卜、见肿消、倒水莲、金七娘、猪母耳。商陆科、商陆属多年生粗壮草本植物。

商陆为多年生草本，高0.5-1.5米，全株无毛。根肥大，肉质，倒圆锥形，外皮淡黄色或灰褐色，内面黄白色。

商陆的茎直立，圆柱形，有纵沟，肉质，绿色或红紫色，多分枝。

商陆叶片薄纸质，椭圆形、长椭圆形或披针状椭圆形，长10-30厘米，宽4.5-15厘米，顶端急尖或渐尖，基部楔形，渐狭，两面散生细小白色斑点（针晶体），背面中脉凸起；叶柄长1.5-3厘米，粗壮，上面有槽，下面半圆形，基部稍扁宽。

商陆总状花序顶生或与叶对生，圆柱状，直立，通常比叶短，密生多花；花序梗长1-4厘米；花梗基部的苞片线形，长约1.5毫米，上部2枚小苞片线状披针形，均膜质；花梗细，长6-10 （-13） 毫米，基部变粗；花两性，直径约8毫米；花被片5，白色、黄绿色，椭圆形、卵形或长圆形，顶端圆钝，长3-4毫米，宽约2毫米，大小相等，花后常反折；雄蕊8-10，与花被片近等长，花丝白色，钻形，基部成片状，宿存，花药椭圆形，粉红色；心皮通常为8，有时少至5或多至10，分离；花柱短，直立，顶端下弯，柱头不明显。

商陆果序直立；浆果扁球形，直径约7毫米，熟时黑色；种子肾形，黑色，长约3毫米，具3棱。

商陆常见于路旁和房前屋后。商陆喜欢温暖湿润的气候条件，适宜的生长温度为在14~30℃之间；秋季后，商陆的地上部分在落叶后会枯萎，而地下的肉质根能耐-15℃的低温，来年温暖时肉质根发芽催生地上部分生长；商陆对土壤的适应性非常强，对土壤没有特殊要求，基本上什么土壤都可以生长。

商陆种时间可定在每年的二月份。因为有保持水土的作用，所以，可以在梯田的壁上挖出一个浅小的沟，进行种植，每个浅沟内放置八到十个种子。然后盖上一层土，也有说法是盖上焦泥灰，效果会更好。当陆陆续续的出苗后，每堆苗里，选择生长的健壮的种苗留下，其余的拔掉。等苗长到10厘米后，选择阴天或者阳光不是很充足的时间进行移栽。

商陆肉质根定植这种繁殖方式，最佳的时间选择11月中旬到12月中旬为佳。选择根部有芽的位置切肤，然后抹上草木灰，进行播种，最后在上面盖上一层3-4厘米的土层，再施用优质的农用肥即可。注意适量浇水。

广布于长江以南红壤低丘陵地区，在中国现有分布的品种中主要有商陆（野萝卜）和垂序商陆（美商陆、美洲商陆、十蕊商陆）。各地根据其形态称其为大苋菜、山萝卜、花商陆、胭脂等。因为形态极似马齿苋科的栌兰（俗称土高丽参或土人参）而被各地误当作土人参栽种。根肥厚，肉质，圆锥形。叶卵圆形，全缘。夏秋开花，花白色，总状花序。心皮八个，离生。浆果扁球形，紫黑色。果序直立。

药用商陆的干燥根。秋季至次春采挖，除去须根和泥沙，切成块或片，晒干或阴干。

商陆根肉质粗壮，根系分布深而广，固土作用非常显著，商陆地地上部分生长快速而且繁殖较快，保水保土作用较强。保升曰∶所在有之。叶大如牛舌而浓脆，赤花者，根赤；白花者，根白。二月、八月采 根， 日干。颂曰∶俗名章柳根，多生于人家园圃中。春生苗，高三、四尺，青叶如牛舌而长。茎 青赤，至柔脆。夏秋开红紫花，作朵。根如萝卜而长，八、九月采之。

商陆主产河南，湖北，山东，浙江，江西等

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