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炖鸡汤需要什么配料

原料:鸡块适量、大枣枣六颗、枸杞若干、人参半只。

调料:葱姜、蒜 、盐、酱油、醋、料酒、胡椒粉、花椒粉。

做法:

1、锅中烧水,放姜片,焯鸡块。

2、锅洗干净,倒入清水,水开放葱,姜,蒜 。

3、出香味后倒进鸡块,水开放红枣,人参。

4、然后放入除了盐和胡椒粉的其他调料。

5、大火烧开转小火炖2个小时。中间放枸杞,喝前盐和胡椒粉调味即可。