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豆豉鱼炒饭的做法

主料:豆豉鲮鱼一盒,鸡蛋3个,米饭3碗。

辅料:适量的生抽、白糖、食盐、食用油。

做法:

1、锅内烧开热水,把青豆灼熟,捞起;

2、取出豆豉鲮鱼,切小块;

3、打出鸡蛋,加入少许盐,搅拌均匀;

4、往锅中加入油并加热,放入鸡蛋液,翻炒至熟;

5、倒进米饭,搅散米饭;

6、加入青豆、食盐、白糖翻炒均匀;

7、加入生抽调味,翻炒均匀;

8、加入豆豉鲮鱼翻炒片刻,即可。