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葱油鲫鱼怎么做 制作葱油鲫鱼的方法

1、食材用料:鲫鱼1条、姜1块、葱2根、生抽适量、盐适量、干辣椒3个。

2、鲫鱼买回洗净。

3、把洗净的鱼斜切花刀,在均匀的把鱼摸上盐,把刀口处塞上姜片,在鱼盘下面放几根葱段,在把鱼放在葱段上。

4、锅内放入适量的水,把鱼放入锅中阁水蒸。

5、把干辣椒和葱白切粒,姜切丝,葱叶划成细长丝。

6、蒸熟的鱼淋适量的生抽,再把葱丝撒在鱼身上。

7、锅内下入适量的油预热,下入葱段、干辣椒和姜丝炒香。

8、把热油浇在鱼身上即可。