搜索
写经验 领红包
 > 职场

南方人怎么腌酸菜

腌制方法:

1、将雪里红洗净,去掉老叶、根部;

2、将雪里红散开,放阴凉处晾上一两天,减少其内的水份;

3、雪里红变蔫,准备腌制;

4、清洗腌菜的小缸,并晾干;

5、按照一层雪菜一层盐的步骤,将雪菜放入缸中;

6、放置是,一边放,一边用手压紧;

7、放到阴凉处,找一个重物压在上面;

8、每间隔一两天,将雪菜上下翻腾一次;

9、半个月即可取出食用。