千层毛巾卷的做法(毛巾卷和千层有什么区别)

导语：不用烤箱就能做的千层毛巾卷，也是万能千层皮，快给孩子做起来吧

先说一下这个配方可做7寸大小10-12张面皮

做千层皮很简单，一定要有耐心，用平底锅一张一张的，用小火煎

如果想做其他口味的可以把面粉少放10克替换成可可粉或者抹茶粉都可以

鸡蛋 3个

牛奶 280克

面粉 128克

白糖 40克

食用油 25克

淡奶油 200克

白糖 40克

步骤1

毛巾卷造型

步骤2

将鸡蛋和40克的白糖放容器里打散，把白糖打化开

步骤3

在加入牛奶继续搅匀

步骤4

在加入面粉继续搅拌均匀，如果有小颗粒不要紧继续搅拌

步骤5

再加上食用油继续搅匀搅拌均匀

步骤6

接下来我们把搅拌好的面糊用细筛子过滤一遍，这样就会更加细腻了

步骤7

如果想再细腻一点我们就在过筛第二遍

步骤8

过筛过我们放一旁静置10分钟

步骤9

取一个平底锅，平底锅最好是不粘锅的哦！上面刷一层油，一定要少刷点油哦！

步骤10

记住全程要用小火，用勺子把面糊倒入锅中，我们面糊倒入的后尽快转动平底锅让其尽量薄厚均匀，大家煎面糊不要太薄

步骤11

饼皮上起好多小泡泡之后就可以了，一般煎个3-4张在刷一次油（在这里拿面皮的时候小心烫手）

步骤12

取一个碟子将饼皮放上去凉凉

步骤13

大家要是想让饼皮凉的快一点的话，就在桌面上铺一层保鲜膜把饼皮放上去，这样会快一点

步骤14

摊好的饼皮放在一起备用

步骤15

200克淡奶油加之前剩下的40克白糖放一起打发，有自动打蛋器最好了，没有的话我们只能手动打发喽（这个交给男同胞们）

步骤16

取4张面皮，一张压一张，就像我这样，记得把光滑的一面放下面哦，这样更美观

步骤17

在中间抹上奶油，上下两边和左右两边我们留一点空隙出来

步骤18

将两边角的面皮对折置奶油之上

步骤19

从一头慢慢地卷起来，这样我们的毛巾卷就做好了

步骤20

在做下一个，这个我们是在奶油上加了蜜红豆的，蜜红豆是熟的，直接可以吃的

步骤21

这个我们是加水果的，你们有什么想加的水果都可以加哦

步骤22

做好的千层毛巾卷放入冰箱冷藏2个小时口感更好哦

步骤23

对半切开，多好看啊！大家赶紧在家做起来吧！你家孩子一定很高兴

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