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生杏仁如何加工

可以做成杏仁酥。

食材:低筋面粉220克、色拉油100克、鸡蛋1个、细砂糖78克、小苏打2克、核桃75克、黑芝麻适量。

制作步骤:

1、核桃放烤箱烘烤上下火150度,烤10分钟;

2、将烤好的核桃用擀面杖压碎备用;

3、色拉油和鸡蛋用蛋抽方式搅拌;

4、加入细砂糖充分搅拌匀;

5、再加入过筛的低筋面粉和小苏打,用上下翻压方式拌匀;

6、最后倒入核桃碎拌匀;

7、翻拌匀后用手揉成每个25克的面团