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姬松茸山药排骨汤怎么做

姬松茸山药排骨汤的用料:姬松茸、排骨、山药、盐、姜、料酒、枸杞。

姬松茸山药排骨汤的做法:

1、把姬松茸用温水泡软,与山药一起洗净;

2、排骨洗净切大块;

3、排骨凉水下锅煮开捞起;

4、姜切片、枸杞泡软洗净;

5、煲里加凉水,加排骨,料酒大火烧开;

6、加姜片转小火煲30分钟;

7、加姬松茸和山药;

8、枸杞再煲20分钟;

9、加盐,在炖2分钟即可。

姬松茸:原产巴西、秘鲁。它是一种夏秋生长的腐生菌,生活在高温、多湿、通风的环境中,具杏仁香味,口感脆嫩。

山药:又称薯蓣、土薯、山薯蓣、怀山药、淮山、白山药,是《中华本草》收载的草药,药用来源为薯蓣科植物山药干燥根茎。

排骨:指猪、牛、羊等动物剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨,上面还附有少量肉类,可以食用,如:红烧排骨,是一道中国家常菜。