家常的红烧鸡块(下厨房红烧鸡块的做法)

导语：红烧鸡块（无油烧鸡，大盘鸡也是这个味儿）

健康少油的美食，每天都给家人做一道

By sunyvcwk

用料

鸡 500克白糖 半勺生抽 2勺生姜 一大块盐 少许花椒 50粒桂皮 1小块大蒜 1头胡萝卜 2/3根红薯 2个洋葱 半个红椒 2个青椒 2个

做法步骤

1、鸡肉用淡盐水浸泡半小时，捞出滤干，准备好香料

2、蔬菜切好

3、取锅下糖

4、化开成焦糖泡泡

5、再下鸡肉

6、翻炒均匀，使鸡肉均匀的裹上焦糖色

7、炒至鸡肉滋滋出油，加入姜蒜和香料

8、加入一半的洋葱

9、洋葱炒出香味

10、再下入胡萝卜和红薯

11、翻炒均匀，再加入少许水，盖上锅盖焖5分钟

12、打开锅盖微微收汁

13、再下入少许盐，生抽，红椒，青椒和洋葱，焖炒30秒

14、出锅啦～

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