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辣椒炒苦瓜的做法

主料:辣椒、苦瓜。

配料:调和油、姜、食盐、白糖。

具体做法如下:

1、苦瓜去头尾切开去囊,青椒去蒂洗净;

2、辣椒和苦瓜都切片,姜切片;

3、炒锅内放油烧热,下姜片爆香,放苦瓜辣椒大火翻炒至熟;

4、起锅时,加适量盐、糖装盘即可。