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怎样用木薯粉做紫薯水晶汤圆

材料:西米、糖、紫薯、蜂蜜。

做法:

1、 将西米磨成粉,加温水调成面团,放入保鲜袋待用;

2、 紫薯切块,上锅蒸至软熟;

3、 蒸好的紫薯加入蜂蜜,调成紫薯泥,放凉;

4、 将西米面团分成小团,酿入紫薯馅;

5、 冷水下锅煮至透明即可。