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榴莲壳可以炖猪脚吗
所需材料:
榴莲壳50克、榴莲子若干、猪脚500克、黄芪20g、当归10g、花椒若干,大茴1个,葱花少许,姜2片。
做法:
1、把榴莲壳里面的白瓤用刀切下,成丁状,备用;
2、 用刀把榴莲籽外面的硬壳削去,备用, 把猪脚切成块状,花椒大料备齐;
3、锅内放油,先将它们丢入锅中炒香后,再把猪脚放进去翻炒,然后把炒好的猪脚块放入旁边的煲中,煲要提前放入清水、榴莲壳、榴莲籽、黄芪、当归,开火煮上;
4、开始不要放盐,待半小时后即将起锅时,放入适量的盐,再稍微炖一会儿。