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凤尾鱼干怎样做好吃

食材:凤尾鱼干150g,菜籽油适量,盐适量,料酒适量,香醋适量;

步骤:

1、将凤尾鱼干用温水浸泡一会儿,待鱼干变软,洗净沥干;

2、将锅洗净烧干,倒入适量的菜籽油烧热;

3、待油表面的泡沫消失后,将凤尾鱼平铺在锅中,中小火煎;

4、一面煎好后翻到另一面继续煎至两面金黄;

5、加入适量的盐和香醋,翻炒均匀;

6、入味,香酥即可。