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铁皮石斛排骨汤怎么做

一、材料:

主料:

新鲜石斛50克、排骨300克、红枣10颗。

辅料:盐适量、姜3片、黄酒适量。

二、做法:

1、拿刀将石斛拍碎,切成小段。

2、红枣洗干净,用水泡一下备用。

3、排骨洗干净,锅中放入姜片,黄酒烧开,将排骨过水,捞出洗干净备用。

4、将所有原料,比例均匀放置蒸盅里。

5、烧开的矿泉水倒入蒸盅,上蒸锅蒸两个小时,出锅前二十分钟撒上少许盐。