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鸡蛋清不易打散

鸡蛋清不易打散的原因:因为鸡蛋比较新鲜,新鲜的鸡蛋蛋清蛋黄不易打散。

鸡蛋怎样用技巧打开:

原料:鸡蛋、小瓷碗。

步骤:

1、用手拿一枚鸡蛋轻轻的在小碗的边缘磕一下;

2、鸡蛋磕出一道缝后,用大拇指在磕的鸡蛋缝中翘开后食指配合打开;

3、手拿鸡蛋姿势是:用大拇指和食指捏着一枚鸡蛋后,在小瓷碗的边缘轻轻扣,扣出一个缝隙;

4、大拇指和食指在配合将鸡蛋打开,鸡蛋的蛋黄和蛋清便流入小瓷碗中。