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糖王在糖葫芦里什么作用

糖王添加在糖葫芦中使糖葫芦脆甜可口。

冰糖葫芦制作方法:

材料:山楂、白糖、开水。

1、洗好山楂和串好水果串,洗好的山楂和串好的水果串放在特定的地方,准备好备用;

2、洗净铁锅,倒入开水,待开水沸腾;

3、加入白糖,用筷子顺时针搅拌直到糖全部融合;

4、然后盖上锅盖,待到糖泡开始由大泡转小泡;

5、当表面糖花冷却后脆甜时,加入芝麻搅匀;

6、开始沾糖,手法迅速,使糖球表面覆盖一层糖膜即可;

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