糖王在糖葫芦里什么作用

糖王添加在糖葫芦中使糖葫芦脆甜可口。

冰糖葫芦制作方法：

材料：山楂、白糖、开水。

1、洗好山楂和串好水果串，洗好的山楂和串好的水果串放在特定的地方，准备好备用；

2、洗净铁锅，倒入开水，待开水沸腾；

3、加入白糖，用筷子顺时针搅拌直到糖全部融合；

4、然后盖上锅盖，待到糖泡开始由大泡转小泡；

5、当表面糖花冷却后脆甜时，加入芝麻搅匀；

6、开始沾糖，手法迅速，使糖球表面覆盖一层糖膜即可；

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