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袋装藕怎么做

材料:莲藕、鸡蛋、面粉、淀粉、葱、姜、糖、醋、酱油、青豆。

具体做法:

1、将莲藕洗净后去皮,从中间切开,再切成厚片;

2、将鸡蛋、面粉、淀粉调糊;

3、锅内加油烧至六成熟,把藕片挂上糊,炸至金黄色捞出控油;

4、另起锅,用葱姜末炝锅,添水少许;

5、加糖、醋、酱油调味,勾芡;

6、淋热油搅匀,放上炸好的藕片和青豆,炒匀即可。