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制作冰糖葫芦的好方法 如何自制冰糖葫芦?

山楂清洗干净。

把山楂的柄去掉,用刀横切两半,一扭就能打开,将山楂籽去掉,再重新对接成一个完整的山楂样子。

用热水烫过的竹签将山楂串成串,大小可随意,根据竹签长短来调整。

烤盘上抹一点植物油,抹匀待用。

白糖和凉水加入不粘炒锅中。

小火煮开,出现密集的小气泡,并且糖浆的颜色呈淡淡的琥珀色,转成微小火。

用勺子舀着糖浆淋在山楂上。

将淋满糖浆的山楂串轻轻摔在烤盘上,晾凉后即成冰糖葫芦。